Jordbærsaft

Så blev det tid til at prøve at lave en gang jordbærsaft af vores jordbær.
Manden gik i haven og plukkede en masse jordbær og så kunne mutter eller gå igang med saften.

(Jordbærene og vandet er lige ved at koge)

Hvis du også gerne vil lave jordbærsaft, så se opskriften nederst.

Du skal bruge:

1 kilo renset og rengjort jordbær
6 dl. vand
650 gr sukker
og en smule atamon til at skylle flaskerne i

Så går vi igang:

De jordbær du bruger skal være renset og skåret i kvarte eller halve, alt efter hvor store/små de er.
Hæld jordbær, vand og sukker i en gryde og bring det i kog.
Lad det koge i 20-25 min under låg. (Hold øje med at det ikke koger over - Det er noget klistret stands)
Vrid et rent klæde i koldt vand. Klædet skal være fugtigt ikke vådt.
Læg det i en sigte og sigt din saft igennem der.
Lad det tage den tid det tager - Så får du en fin klar væske.
Når det hele er rendt igennem, så hældes det på rene, atamonskyllede flasker.

Koncentratet skal blandes med vand.
Her hjemme blander vi det i forholdet 1/6 saft, 5/6 vand, men prøv jer frem og find ud af hvordan I bedst kan lide det.

*Velbekommen*